Kaffeekommune Eins

On 31. Januar 2012 · Leave a Comment

 

Nun ist es endlich soweit. All das worüber ich geschrieben habe, darf nun auch erlebt werden. Ein Kaffee-Erlebnis welches noch lange im Kopf bleiben wird, Kaffees die begeistern und zwei Typen die Spaß dabei haben, euch all das zu ermöglichen.

Paul und ich, werden vom 04. Februar bis 11. März in Mainz [...]

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Barista Magazine, ein Artikel

On 11. Dezember 2011 · Leave a Comment

International gesehen, gibt es kaum ein anderes Magazin, welches mehr für einen Barista geschrieben ist, als das Barista Magazine. Es richtet sich überwiegend an den Barista als Beruf und alles was ihn umgibt. Wenn es etwas neues auf dem Markt gibt, oder aktuelle Events sind, zu lesen gibt es das [...]

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Von Äpfeln und Birnen

On 16. November 2011 · Leave a Comment

Ich möchte hier nicht Äpfel mit Birnen vergleichen, aber eines klar machen. Jeder der einen Apfel von einer Birne unterscheiden kann, ist in der Lage einen guten von einem schlechten Kaffee zu unterscheiden. Die Diskrepanz liegt hier nur darin, dass kaum einer weiß wie guter Kaffee schmeckt.

Wenn ich einen Apfel sehe, kann ich [...]

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Menschen ändern sich, der Geschmack auch

On 10. Mai 2011 · 2 Comments

Ein wenig mehr als ein Jahr ist es her, dass ich ein neues Lieblingscafé für mich entdeckt hatte. Ich fand den Service freundlich, das Essen war geschmacklich eine gelungene Abwechslung und auch der Espresso erfreute mich.

So war es damals und heute? Ja heute ist das Bild ein Anderes. Nicht aber weil der Espresso [...]

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Deutsche Barista Meisterschaft

On 13. April 2011 · 3 Comments

Lange gab es nichts von mir, bedingt durch Krankheit und Vorbereitung auf die anstehende Deutsche Barista Meisterschaft DBC.

Neue Artikel sind in Bearbeitung, warten aber leider noch auf ihren letzten Schliff. Zwischenzeitlich würde ich gerne eine Frage in den Raum werfen:

“Wer kennt die Deutsche Barista Meisterschaft?”

Wer konkrete Fragen hat, sei [...]

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